火锅内胆选用麦饭石涂层好不好
快乐修狗日记 麦饭石涂层的火锅内胆确实挺不错的，因为它特别耐高温，能应对火锅那种持续高温加热的情况。而且它的传热和散热性能都很好，能让热量均匀地传给食材，煮出来的东西口感更好。
快乐修狗日记 评论 (1)
其实不用太神话麦饭石，它本质还是特氟龙类的改性涂层。优点是确实比传统不粘更耐磨一点，导热也均匀。但要注意，所谓“麦饭石”通常只是表面印了个石头纹理或者混了少量矿物质粉末，核心还是PTFE或PFA基材。别信什么“无涂层”、“直接吃石头”的营销话术。只要定期更换，别用铁铲，普通家用完全够用。