火锅用哪种锅更好？

老北京涮肉那种铜锅碳火的仪式感，现在用电铜锅也能完美复刻。虽然用的是电力加热，但经典造型保留得很到位，既解决了室内用炭的安全隐患，又能让人感受到传统涮羊肉的氛围。对于追求复古风味又注重环保的家庭来说，这种电铜锅是个折中好选择。