火锅料冬瓜炖粉条该怎么做？

最后收汁环节超关键！等冬瓜用筷子能轻松穿透时加盐调味，开大火收浓汤汁。看到锅底冒大泡就要马上关火，粉条太干可以补半勺水，撒葱花装盘时记得浇上浓汁。