火锅麻辣烫中长方形白色丸子叫什么？哪里买？

确实，很多人第一次见到都以为是某种奇怪的豆腐或者年糕。其实那种多半是“鱼豆腐”或者仿蟹柳切成的长条块，也有可能是速冻面筋制品。去大型商超的冷冻食品区，通常都在鱼丸虾滑那些货架旁边，或者找找有没有“火锅食材拼盘”那种区域，一目了然。

确实，很多超市为了省空间会把各种形态的丸子混放，尤其是那些非圆形的“素肉”或“蟹柳”类仿荤制品，经常被埋在一堆鱼丸虾丸底下。下次去冷冻区记得翻一翻角落，或者看看散装区有没有单独包装的冻品，往往能找到惊喜。