火锅面可以泡熟吗？什么是鸳鸯火锅？
氧气女神 火锅面一般不能用开水直接泡熟，因为没有经过油炸工序，泡完里面会有硬芯，而且这种面条比较劲道，不适合用水泡。
氧气女神 评论 (2)
确实是这样，很多非油炸的鲜面条或者手擀面，光靠开水闷泡根本没法让它熟透，里面肯定是夹生的。要想吃火锅面，还是得老老实实下锅煮，煮软了挂满汤底才香呢。
确实，那种非油炸的鲜面或者半干面，直接泡根本不行，煮都嫌时间短了，更别指望泡面器能搞定，硬芯没商量。倒是那个鸳鸯火锅的问题，回答里完全没提啊，这是漏题了吗？还是说重点全在面条上了？