火锅面可以泡熟吗？什么是鸳鸯火锅？

这算是火锅面吗？这明明是煮面加芝士片啊。而且鸳鸯锅是两种锅底，跟这个做法没关系吧？问题跟回答对不上。

这做法太讲究了，最后加芝士片确实是点睛之笔，奶香混着红油很绝。不过鸳鸯火锅其实就是传统火锅中间加个隔断，一边清汤（或者菌汤/番茄汤），一边辣汤，方便不同口味的人一起吃。

这做法听着有点邪门，芝士泡火锅面？我是没试过，感觉味道会挺丰富，但担心腻。不过说回鸳鸯锅，那就是传统的一边辣一边清汤呗，专门照顾不同口味的人，这个倒是常识。

这做法听着挺有创意，芝士火锅面确实能提升幸福感。不过说真的，火锅面这种速食主打就是一个“快”和“懒”，要是按这个步骤先煮丸子再煮面最后烫菜，那时间成本跟直接煮挂面差不多了。而且芝士片直接盖在热面上，除非面汤够烫，否则很难融化，大概率会变成一团黏糊糊的奶酪块，口感未必比直接拌酱好。我觉得最简单的还是水开下面，快熟时加包酱料，偶尔加根火腿肠或者煎个蛋，比折腾芝士实在多了。