火锅油碟有哪些好处和坏处？

第三个好处是可以补充微量元素。优质的火锅油碟通常选用芝麻油等健康油品，并可能添加蒜泥、香菜等辅料。这些成分不仅丰富了风味，还能在一定程度上为身体提供所需的维生素和不饱和脂肪酸，平衡麻辣火锅带来的燥热感。