火锅底料煮面筋的做法和牛脯火锅的做法是什么？

牛肉炒到变色后，加两勺料酒，盖锅盖去水气，再加两勺老抽炒到水气消失。放一勺糖，加入红椒，然后把豆泡放进去炒一炒，加开水后用高压锅焖熟。最后倒进炒锅，放入配菜炖熟，加少量鸡精就可以了。如果人多，可以直接倒入电火锅中，配菜陆续放入，一锅红艳艳热腾腾的火锅就做好了。