开一家火锅店成本大概需要多少钱？

这利润也太恐怖了，照这个算法半年就回本了吧？感觉是理想状况，没算房租波动和人工上涨的风险，真干起来可能没这么爽。

这利润模型听起来太理想化了。实际开店时，人工、租金和食材损耗往往比账面难控制得多，很多店看着流水高，最后细算下来可能只赚个辛苦钱，甚至还要考虑淡季因素，不能只看单月峰值数据。