罗锅饺和电火锅纸包鱼的做法是什么？

电火锅做纸包鱼，食材列表挺长的：鲈鱼一条，香菇四朵，莲藕一节，豆腐皮两张，豆芽五十克，香芹一根，葱适量，泡姜适量，蒜适量，油适量，花椒粒适量，辣椒酱适量，火锅底料半包，柠檬两片，洋葱半个，香菜四根，盐适量，黑胡椒粉十克，料酒一勺，蒸鱼豉油一勺，小米椒四个，老干妈两勺，剁椒一勺，豆豉适量，香叶四片，桂皮两块，草果三个，八角三个，干辣椒四个，米酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，糖十克。步骤：青椒、小米椒、泡姜切末，香菇、香芹、洋葱、大葱切条，大蒜、莲藕、豆腐皮切片，豆芽洗净，柠檬温水洗净切片，挑去柠檬籽冷冻四小时。鱼身两边打花刀，鱼沿主骨划刀，铺平放在烘焙油纸上，撒盐、黑胡椒粉、料酒、葱姜片腌制10分钟后撒上蒸鱼豉油蒸锅蒸3分钟。电火锅热锅烧油，放葱姜蒜片、洋葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果炒出香味，加入老干妈、豆瓣酱、火锅底料、剁椒、豆豉炒出红油。放入青椒、小米椒、香菜根、香菇、香芹、莲藕，调米酒、生抽、老抽、耗油、糖、鸡精，加热水煮3分钟，尝咸淡加盐。鱼身下铺柠檬片，身上撒孜然粉、辣椒粉，倒上炒好的料和豆腐皮、豆芽，撒上香菜后包好。锅底刷油放入包好的烘焙纸，烧开后焖几分钟即可拆开烘焙纸吃鱼。