罗锅饺和电火锅纸包鱼的做法是什么？

用电火锅做纸包鱼，食材准备起来有点多，但味道绝对值得。需要一条鲈鱼，还有香菇、莲藕、豆腐皮、豆芽、香芹、葱、泡姜、蒜、油、花椒粒、辣椒酱、半包火锅底料、两片柠檬、半个洋葱、香菜、盐、黑胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、四个小米椒、两勺老干妈、一勺剁椒、豆豉、香叶、桂皮、草果、八角、干辣椒、米酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉和糖。步骤是：先把青椒、小米椒、泡姜切末，香菇、香芹、洋葱、大葱切条，大蒜、莲藕、豆腐皮切片，豆芽洗净，柠檬用温水洗净切片并去籽冷冻四小时。鱼身两边打花刀，沿主骨划刀，铺在烘焙油纸上，用盐、黑胡椒粉、料酒、葱姜片腌制10分钟，再撒蒸鱼豉油，上蒸锅蒸3分钟。接着，电火锅热锅烧油，放葱姜蒜片、洋葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果炒香，加入老干妈、豆瓣酱、火锅底料、剁椒、豆豉炒出红油。放入青椒、小米椒、香菜根、香菇、香芹、莲藕，调入米酒、生抽、老抽、耗油、糖、鸡精，加热水煮3分钟，尝咸淡后加盐。鱼身下铺柠檬片，身上撒孜然粉、辣椒粉，倒上炒好的料和豆腐皮、豆芽，撒上香菜后包好。锅底刷油放入包好的烘焙纸，烧开后焖几分钟，拆开纸就能吃鱼了。