泸州红汤火锅哪家好吃？排行榜推荐

老牌确实稳，川喜主打的就是个不出错，适合带老人小孩去。不过说实话，泸州好吃的红汤火锅很多，像那个老坝坝、还有合江那边的土火锅，重油重辣的那种才更有灵魂，川喜稍微有点偏清淡了，看个人口味吧。

川喜确实稳，但要说红汤的“魂”，我个人觉得还得看那些巷子里的小店。老牌子胜在不出错，适合带外地朋友去吃，但如果自己馋那一口牛油厚重感，可能得去翻翻那些开了十来年、连菜单都泛黄的老店，那种辣得跳脚又停不下来的感觉，连锁店往往调得太温和了。

川喜确实老牌，但要是论红汤的“红”和“香”，我觉得还是得看那些巷子里的老店，有些网红店虽然服务到位，但底料层次感反而不如传统老店。

确实，川喜在泸州名气挺大的。不过我觉得它最大优势不是口味有多惊艳，而是品控稳定，不管去哪家分店味道都差不多，对于带长辈或者朋友聚餐怕踩雷的情况很合适。就是感觉现在的口味稍微偏淡了一点，喜欢重辣的朋友可能觉得不够劲。