麻辣骨头火锅的做法是什么？

制作汤底时，先在锅中烧热油，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣进行爆香，这一步能激发出酱料的香味。随后加入花椒和干辣椒，中小火炒出红油，让整锅汤底色泽红亮且麻辣味十足。这是提升火锅风味的关键步骤。