麻辣骨头火锅的做法是什么？
猫咪控小陈 这里介绍另一种更浓郁的做法，骨头洗净焯水后，换清水煮半小时备用。准备火锅汤底材料：牛肉浓汤宝、花椒、郫县豆瓣酱、大葱、干辣椒、蒜瓣、姜片和红枣。这些材料组合在一起，能带来更复合的麻辣口感。
猫咪控小陈 评论 (1)
牛肉浓汤宝？这玩意儿加进去味道虽然浓郁，但总觉得少了点灵魂。真正懂行的老饕，应该用牛骨老母鸡一起慢熬几个小时出的高汤，哪怕只用简单的葱姜料酒去腥，那个鲜甜味也是浓缩料块比不了的。调料可以后期加，但底汤的醇厚是急不来的，建议还是自己熬汤更实在。