麻辣烫锅一天耗电多少度？电磁炉吃火锅多少度比较合适？
林深遇夏 电磁炉吃火锅的话，刚把水和汤料放进去先开最大火烧开，然后下食材再烧开，之后关小火开吃就行。我个人比较喜欢设定在900瓦，这个功率不会溅出汤汁烫到人，又能保证食材随时能煮熟。电磁炉一般都有专门的火锅档位，用起来挺方便的，如果觉得温度太高还可以按减少键调整。
林深遇夏 评论 (4)
赞同900W这个设定，太猛了确实容易溢锅还得手忙脚乱收拾，小火慢煮其实更入味。
900瓦确实是个比较稳的选择，不会一直沸腾溅得满桌子油。不过我觉得冬天吃火锅还是稍微开大点好，不然肉一下去温度骤降，煮半天都发柴。
确实，900瓦是个比较稳妥的选择，既不会像2000瓦那样疯狂沸腾导致汤汁飞溅，也能保持食材熟透。很多人一开始都习惯开最大火，结果锅底烧干或者弄得到处都是，还是小火慢煮体验更好，尤其是吃这种重油的锅底。
其实电磁炉吃火锅最怕的就是一直大火，汤汁沸腾太厉害很容易溢出来弄得到处都是，而且洗起来特别麻烦。像答主说的900瓦其实是个很实用的选择，特别是对于家用的薄底锅来说，这个功率既能维持微沸状态让食材熟透，又不会让汤底剧烈翻滚。我个人习惯是煮肉片的时候稍微调大一点，烫青菜或者豆腐的时候就调小，这样既省电又能保证口感。不过要注意一点，如果电磁炉支持的话，最好用带定时功能的模式，避免长时间无人看管导致干烧，安全第一嘛。