内蒙铜火锅和森林火锅怎么做？
晚睡选手. 森林火锅的做法比较特别，首先切咸肉，可以切小一点，用水泡一会或者直接洗一下，洗去多余盐分，以免饭太咸。同时淘米，将咸肉和米一起放入小森林土锅中，大火煮10分钟，转小火1分钟后关火，继续焖10分钟。
晚睡选手. 评论 (2)
这做法听着挺原生态，不过直接焖10分钟咸肉能熟透吗？感觉时间有点短，而且咸肉如果不提前焯水去盐，最后米汤估计咸得没法喝。内蒙铜锅好歹还有炭火和汤底，这个森林锅是不是得配点清淡的菜或者蘸料才能压住那个咸味？
这个做法听起来很有山野气息！不过有个小疑问，米煮久了会不会糊底或者太烂？咸肉本身有咸味，如果米吸饱了汤汁会不会太咸，建议出锅前尝尝味再决定要不要额外加调料。