能用火锅底料炒菜吗

要分情况看哦，火锅底料主要分清油和牛油两种类型。如果家里刚好缺植物油，应急情况下用牛油底料也没问题，不过要注意牛油凝固点高，凉了容易糊嘴，更适合重口味的菜式。