牛尾铜火锅怎么做？火锅鱼怎么做？
团子醬 豆泡火锅的用料包括金针菇一把、泡菜2克、辣椒酱3勺、午餐肉10片、牛肉10克、芝士2片、韩国辣酱3勺，还有蔬菜、鱼丸、笋、豆泡和蟹棒各适量。做法步骤是这样的：先在锅里第一层铺上蔬菜、辣白菜、豆泡和金针菇；第二层放蟹棒、牛肉卷和鱼丸等；最后一层铺午餐肉和笋。然后调酱汁：用韩国辣椒酱3勺、一勺酱油、一勺糖，把泡沫调料倒入酱中搅匀备用。把酱料放入锅中加开水，开大火煮15分钟，煮到七八成熟时加入芝士和泡面就可以吃了。
团子醬 评论 (5)
这配方有点太“网红”了，豆泡火锅的核心应该是汤底浓郁和豆泡吸满汤汁，这里却搞成了部队锅的变种。而且泡菜2克？这味道能出来吗？建议调整一下比例，不然吃起来全是酱料味，食材本身的味道就没了。
做法看着挺省事，但是那个配菜比例有点迷啊。午餐肉10片、牛肉才10克？这牛肉是拿来摆盘看吗？还有泡菜2克，是怕太咸吗😂。不过金针菇垫底确实能吸汁，芝士和泡面最后加也是灵魂。建议牛肉多放点，不然光吃午餐肉和豆泡有点腻。
这配方有点太“网红”了，豆泡火锅的核心明明是吸满汤汁的豆泡和牛尾/牛骨的高汤，这里居然用韩国辣酱和泡菜做底，味道肯定偏重口且单一。而且牛肉才10克？这是撒葱花吗？建议还是老老实实炖牛尾出浓汤，配菜自由发挥，别搞这种四不像的部队锅变种。
这配比有点迷，豆泡火锅通常是吃那个吸满汤汁的豆泡，结果里面就“豆泡适量”？还有这芝士和泡面最后放，这是要把火锅煮成部队锅吗？而且牛肉10克？这怕不是连塞牙缝都不够，是拍照片用的吧？
这食谱看着像韩式部队锅吧？豆泡确实吸汁一绝，但只放2克泡菜和10克牛肉，这分量和调味是不是太清淡了点？不过芝士+泡面的组合绝对是灵魂，煮到拉丝肯定香。