平坝红豆牛肉火锅怎么做好吃

炒香料时要用小火慢慢煸炒，大料、麻椒和干辣椒要在油里煸到微黄，这样香味才能充分释放。接着加豆瓣酱翻炒一分钟，这时候厨房整个都是浓郁的川味香气。