日本火锅的发展历程是怎样的？

追溯历史，火锅在日本的出现其实非常早，早在9世纪初的平安时代，就已经有相关的文字记载了。不过，它真正走向大众、开始在普通百姓的日常生活中流行起来，则是到了明治二年，也就是公元1869年以后的事情了。