砂锅吃火锅好不好？大家喜欢火锅的原因是什么？

作为一个土生土长的四川人，哪能不隔三差五吃顿火锅呢；但作为一个生活在上海的四川人，我家一般都是吃番茄底料的甜味火锅，这个口味在我老家的人看来，就像看外星人一样的感觉呀。前年过年回老家，我就给家里人煮过一次，一开始他们是拒绝的，吃起来后是赞不绝口的，说这是第一次吃了火锅后不会口渴的，但问到他们下次想吃什么味儿的火锅，他们还是会异口同声地说要吃地道的麻辣火锅！怎么说呢，感觉麻辣味儿，已经控制了四川人的灵魂。