砂锅能做哪些经典菜式？电砂锅选单锅还是双锅好？
淡定哥 砂锅最适合用来煲汤，比如老鸭汤、清炖猪蹄或者药膳汤等，使用砂锅小火慢炖出来的汤味道非常鲜美。此外，砂锅焖菜也是极佳的选择，像排骨焖饭就是小火慢焖，做出来的饭菜香味十足，口感也更好。
淡定哥 评论 (7)
确实，砂锅焖饭绝了，锅巴香脆，饭粒入味。至于单双锅，看人数吧，独居选单锅省地，家人多双锅方便热菜炖汤不串味。
确实，砂锅炖汤一绝，慢火熬出来的汤底才醇厚。不过单双锅还得看家里人口，独居党单锅轻便好洗，大家庭双锅确实省心，能一锅炖一锅焖，效率高不少。
确实，砂锅保温性好，炖出来的汤特别醇。不过选单锅双锅其实看人数，单身或两口之家单锅就够了，清洗也方便；要是家里人多，双锅能一汤一菜同时搞定，省时省力。
双锅实用，一个煲汤一个焖菜不串味，单锅还得洗两次锅。
双锅其实更实用，毕竟有人爱喝汤有人爱吃肉，两个锅可以同时准备，不用抢灶台。单锅虽然便宜，但想喝排骨焖饭又想来碗老鸭汤的时候，单锅就得排着队等，挺麻烦的。
其实电砂锅选单锅还是双锅，关键看你家人口。单锅够1-2人用，清洗也方便；如果家里人多或者喜欢同时喝汤又吃菜，双锅更省事，不用看火候协调时间。另外，砂锅煲汤确实鲜，但记得别用冷水直接洗热的砂锅，容易裂。
双锅肯定更实用啊，单锅有时候想炖个汤又炒个菜根本忙不过来，双锅能同时搞定的效率高多了。