什么是鸳鸯锅？鸳鸯锅好吃吗？

鸳鸯锅最早是起源于重庆的一种火锅形式。它最大的特色就是把两种不同的汤底结合在一口锅里。通常锅中会有一个隔板，或者专门放置一个内锅，这样就能明确地把锅底分成红汤和白汤两个区域，让不同的食材可以分别煮。