涮烤一体的火锅是自助式的吗？

这回答也太水了。虽然自助餐厅确实爱用这种涮烤一体机来省人工、提翻台率，但这绝不意味着所有涮烤一体锅都是自助的。很多中高端火锅店用的就是这种锅具，主打“一桌两吃”，需要服务员协助，根本不是自助模式。别把“设备常见场景”和“商业模式”混为一谈，严谨点不好吗？

通常自助火锅确实会用这种锅，但也不能一概而论，很多单点的特色餐厅也会提供这种涮烤一体的服务，毕竟这样能最大化利用桌台空间，顾客选择也多。