搪瓷锅第一次使用如何开锅？蒸锅需要开锅吗？
柯基屁股翘 汤锅第一次使用通常不需要像铁锅那样复杂开锅。一般汤锅材质符合食品标准，只需刷洗干净，加多半锅水烧开后倒掉即可。不过，所有锅生产过程可能有工业残留，所以简单的清洗开锅还是有必要的，特别是不锈钢汤锅，用清水煮一下就行。
柯基屁股翘 评论 (3)
其实没必要搞那么玄乎，很多品牌出厂前已经做过预处理了。像这种不锈钢或搪瓷的，最核心的就是“去工业味”。我一般洗完直接煮一锅柠檬水或者淘米水，既能杀菌又能去味，倒掉之后正常用就行。真要较真，铁锅才需要养，金属锅具只要别用强酸强碱长时间浸泡，用个几年都没问题，太折腾反而影响锅具表面光泽。
确实不用像养铁锅那么麻烦，不过建议烧水的时候加点点白醋或者柠檬皮一起煮，能更好地去除那种新金属的工业味，之后再用洗洁精认真洗一遍就完美了。
确实没必要搞得太复杂，尤其是现在的搪瓷和不锈钢工艺都比较成熟了。不过建议第一次煮水后，再简单煮点淘米水或者柠檬水，能更好地去除出厂时可能残留的工业味道，这样用起来心里更踏实，毕竟入口的东西，多一步清理总没错。