铁锅煮水后锅底出现黑点是什么原因

这回答有点过于绝对了。黑点更多是铁锅氧化或者水垢沉积，跟残留油污关系不大。除非你用的是那种很劣质、涂层脱落的铁锅，不然普通熟铁锅烧出水渍是正常的，擦擦就没了，没必要专门养一口“烧水锅”。

确实是这样，很多铁锅因为长期炒菜积累了油垢，直接烧水就会析出杂质。不过我觉得与其专门备一口锅，不如彻底把铁锅开锅养好，或者用钢丝球彻底刷洗干净再烧水，这样更省事，毕竟家里锅具空间也有限。