铜火锅开锅的正确方法是什么

以前真不知道干烧会这样，一直以为越热越好，看来很多老规矩其实是误区。为了安全起见，以后煮火锅还是得严格遵循有汤有菜再开火的原则，毕竟锅坏了事小，万一出事就麻烦了。

这真的是血泪教训总结出来的经验！以前我为了省事，刚买回来直接空锅开火，结果内层锡层化了一地，洗都洗不掉，最后只能当普通铁锅用，心疼死我了。大家一定记住，铜锅娇贵，千万别干烧，保持点水分或食材是底线。