如何确定铜火锅古董的年代？鱼头火锅里应该放什么菜？

将鱼头向两边分开一点，锅底空出来放入准备好的佐料稍微煸炒。接着根据个人口味依次放入豆瓣酱、胡椒粉、香醋、老抽和一碗清水。另起一锅，将萝卜条平铺在锅底，把炒锅内的鱼头盛入火锅内开中火继续炖，最后加点鸡精提鲜，这样美味的鱼头火锅就完成了。