铜火锅使用有哪些禁忌?羊蝎子火锅有哪些禁忌?

但也有人持相反观点,认为火锅属于重油烟。他们的理由是火锅底料煮沸后散发出来的油烟味道很重,吃完火锅后身上的油烟味甚至能留存好几天。从这个实际体验来看,确实可以认为火锅会产生比较重的油烟和气味,影响用餐环境和后续的气味残留。

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这个角度挺清奇,以前只担心吃完身上有味,没想到还有人把这归结为“重油烟”污染。不过说实话,要是通风不好,那味儿确实散得慢,比油烟机处理的炒菜味更顽固,毕竟油脂颗粒和香料分子都糊衣服上了,洗两次都不一定除得干净,这点倒是挺真实的痛点。