铜火锅放木炭和羊肚火锅制作方法是什么？
傲娇小萌主 说说铜火锅怎么点燃木炭吧。现在很方便，有专用的易燃木炭，放在最下面，有四五块就行，上面再放普通木炭。点火的时候把纸卷成卷儿，从火锅底部把易燃木炭点燃，下面可以扇风让它快速点燃。火锅烟筒上面最好加个小烟囱，这样燃烧得快而且不会冒烟，点燃大概需要15分钟左右。
傲娇小萌主 评论 (5)
这方法挺实用，特别是加小烟囱那招，之前自己搞总是一身烟，试了下确实顺畅不少。
原来是这样，我一直以为直接点火就行，看来技巧性挺强的。加了个小烟囱确实能解决闷烧和烟雾问题，这细节很实用，下次吃铜锅得试试这个办法。
现在大家不都用电火锅或者电磁炉了吗，谁还费劲弄这个木炭啊。不过说真的，那种炭火慢慢煨出来的味道，确实比电热锅香，特别是冬天吃顿铜锅涮肉，还得是这种有烟火气的才带劲。
还是老式引火法实在，现在那种助燃剂有时候味道挺重的。不过加小烟囱这点太关键了，不然屋里全是烟，呛得人眼泪直流，这个细节很多新手容易忽略。
老北京铜锅涮肉，炭火才是灵魂。不过现在大家住楼房，明火确实麻烦，用那种引火炭确实省事不少，扇风那招很实用，15分钟火候刚好，肉片下锅正合适。