铜火锅煮什么好吃，哪里的火锅更美味？

重庆火锅以牛油老火锅为主，重用豆瓣、花椒、辣椒，味道麻辣鲜香，酱香浓厚，粗犷豪迈。四川火锅则多用牛油、菜籽油加香料熬制，锅底相对清爽，香料味浓，麻辣突出。火锅种类繁多，包括九宫格、鸳鸯锅、菌汤锅、番茄锅等，选择丰富。