为什么网上的自热火锅那么便宜?
其实食材本身的成本并不高,这是低价自热火锅的另一大基础。很多看似豪华的菜品,实际上使用的都是价格低廉的基础食材。只要原材料控制得当,整体的生产成本就能被大幅拉低,从而让售价显得非常亲民。
其实食材本身的成本并不高,这是低价自热火锅的另一大基础。很多看似豪华的菜品,实际上使用的都是价格低廉的基础食材。只要原材料控制得当,整体的生产成本就能被大幅拉低,从而让售价显得非常亲民。
确实是这个理,你看那些配料表,全是淀粉和香精勾兑的“科技与狠活”。只要供应链把成本压到极致,哪怕卖九块九包邮都有得赚,消费者图的就是个方便,谁还细究里面是不是真肉啊。
确实,食材成本占比很低,但别忽略了那个自热包的发热反应原理成本以及冷链物流的摊销。能把价格压到这么低,除了食材选得便宜(比如大量使用淀粉和重组肉),包装设计和供应链压价才是大头。不过话说回来,几块钱一顿管饱,还要什么自行车?也就图个方便快捷,别对口味和营养抱太高期望就行。