你喜欢吃火锅吗？有什么好的连锁店推荐？
星辰落梦里 做肉丸时，用菜刀把肉剁成糜状，剁的时候可以放葱姜一起剁。剁好后加入胡椒、料酒、盐、蛋清、油、一点味极鲜、鸡精，最后加面粉和水（水要少啊），朝一个方向搅拌均匀。锅里烧开水，转小火倒入一点植物油和盐。
星辰落梦里 评论 (2)
这配方有点意思，不过肉糜最后加面粉和水感觉容易成糊啊，是不是先加液体调料搅拌上劲，最后再裹薄粉比较好？另外味极鲜和鸡精一起放会不会太咸了？
等等，楼主你是不是串楼了？问的是火锅推荐，你给的是肉丸做法吧？这风马牛不相及啊 😂