夏天怎么吃羊肉火锅？

准备羊肉650克，还有葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞、盐、胡椒粉和香菜。先把羊肉切成小块，用水焯烫一下去除血沫，然后捞出控干水分放入汤锅中。接着加入葱段、姜片和干红椒，倒入适量清水，盖上锅盖用慢火慢慢烫熟。