夏天怎么吃羊肉火锅？

烹饪时先在锅里加菜籽油，放入蒜末和姜末炒香，再加入辣椒酱爆炒出香味。将煮好的汤底倒入火锅底部，煮沸后转小火保持温度。先放入羊肉片煮熟捞出，再放入蔬菜、豆腐、粉丝等食材煮熟，最后加盐和白胡椒粉调味即可享用。