一个小火锅是什么意思

这种迷你火锅最早是从单人小火锅发展而来的，现在不少餐厅推出了双人份的版本。它的特色在于锅底单独熬制，食客可以根据自己的口味选择不同汤底，既保留了火锅的社交属性又降低了人均消费。