银耳莲子粥用什么锅煮最好？
捕梦人心 我个人觉得啊，要说最好吃的做法，那还得是砂锅慢慢熬。砂锅受热均匀，煮出来的银耳莲子粥特别香，再加上点冰糖，甜甜的，味道绝了。虽然花的时间长点，但那个口感是真的棒，专门炖粥的砂锅做出来就是不一样，值得等。
捕梦人心 评论 (3)
确实，砂锅炖出来胶质最浓稠。不过现在大家忙，用高压锅或者电饭煲预约也挺方便的，虽然口感稍微差一丢丢，但胜在省时省力嘛。
砂锅确实出胶效果好，但太费火了。我一般用高压锅，压出来也糯，省时省力，适合上班族。
确实，砂锅慢炖出来的胶质最浓稠。不过现在大家都忙，高压锅其实更高效，压出来一样软糯，省下的时间多睡会儿不香吗？