冒菜、麻辣烫还有串串,这些其实都跟吃火锅的方式挺像的,都是那种热气腾腾的感觉。
确实,本质上都是涮煮食材。不过冒菜更像是一个人吃的小份火锅,而麻辣烫则更偏向于工业化出品的快餐化体验,口味上也比传统火锅更重一些,少了那种自由搭配蘸料的仪式感。