为什么一个人不能吃鸳鸯锅，为什么鸳鸯锅一边开一边不开？
可乐加冰少糖 八个人一起吃鸳鸯锅的话，一般锅的尺寸都在32到35厘米之间，这是比较常规的大小。火锅店用的锅尺寸也基本都在这个范围内，不管人多还是人少都能凑合用。不过现在有些餐厅为了吸引大家拍照发朋友圈，专门做了特别大的火锅。其实锅大锅小影响不大，关键还是看吃饭的人数，要是人实在太多了，不如直接分开两桌涮更痛快。
可乐加冰少糖 评论 (4)
其实我觉得重点不是锅多大，而是那种“想照顾所有人又没法兼顾”的尴尬。一边辣得跳脚，一边清淡无味，大家吃的根本不是火锅，是妥协。要是真人多，分开坐两桌反而更自在，不用互相迁就口味。
这回答有点太实际了，虽然分桌确实吃得爽，但鸳鸯锅的魅力不就在那边辣得跳脚、这边清淡养生，还能照顾到不同口味的人嘛。要是按这逻辑，八个人吃火锅直接换八仙桌算了，何必折腾什么锅底。其实关键不在于锅多大，而在于谁愿意主动去捞那些煮烂的肉，哈哈。
其实很多人觉得鸳鸯锅不好吃，是因为他们总想两边同时涮。但鸳鸯锅设计的初衷就是让不同口味的人（比如不吃辣和吃辣）能在一顿里满足，就像一个人想吃清淡又想吃重口，硬吃一边反而单调。至于为什么一边开一边不开，因为电磁炉通常只有单侧加热或者火力不同，这其实是正常现象。别太纠结，享受美食才是最重要的。
这逻辑有点牵强啊。鸳鸯锅能不能开，取决于电磁炉的分区控制或者燃气灶的火力分配，跟几个人吃没关系。而且现在鸳鸯锅很多是双头电磁炉或者特制锅具，完全可以一边开一边关。至于尺寸，32-35cm确实是大锅，但吃火锅的快乐在于食材丰富，人少的话，与其纠结分桌，不如直接单吃清汤或辣锅更痛快，没必要强行鸳鸯。