自然锅原理属于什么科学

自热方便火锅的核心原理属于化学科学范畴。它主要依靠自热包内含有铁粉、铝粉、氧化钙、焦炭粉、活性炭和生石灰等物质，当这些成分与水接触时发生化学反应，从而释放出大量的热量，使上层锅具内的食物温度升高，达到煮熟的效果。