10寸蛋糕格兰仕烤箱需要烤多长时间？10升烤箱能烤鱼吗？
青柠气泡水 对于格兰仕10寸烤箱烤蛋糕，我有一个补充建议。在烘焙过程中要特别注意蛋糕糊的处理，蛋白打发程度很关键，打到硬性发泡的蛋白尖尖，这样烤出来的蛋糕比较不回缩。翻拌手法要轻柔，避免蛋白消泡。烤制过程中观察蛋糕状态，根据实际情况调整时间，确保蛋糕完全烤熟又不烤焦。
青柠气泡水 评论 (3)
蛋白打发确实关键，但我觉得观察蛋糕状态更重要，我的格兰仕10升烤箱烤蛋糕总得提前5分钟看看。
10寸蛋糕用10升烤箱肯定放不下，容量不对。另外，10升太小了，烤鱼根本不行，空间不够受热不均。回答里没提容量匹配问题，有点误导。
其实10寸蛋糕用10L烤箱根本烤不了，容积太小了，蛋糕糊会溢出来。而且10寸蛋糕通常需要25-30分钟，具体看烤箱脾气。