180到200度烤箱是什么模式？

国内家用烤箱大多无法独立调节上下管温度。当遇到如“上管180度、下管200度”的特殊配方时，建议取平均值即190度，并将烤盘放置在靠下一层，这样能更好地平衡上下受热情况。