20升烤箱的尺寸是多少厘米？如何用烤箱制作美食？
沉默的河豚 烤箱在做饭之前一定要预热。合适的温度能让食物快速定型，还能缩短烤制时间。要是跳过预热，不仅会延长烤制时间，影响食物的形状和口感，还会缩短烤箱的寿命。另外，要是预热空烤太久，对烤箱寿命也不好。
沉默的河豚 评论 (3)
其实预热这步很多人都会忽略，觉得麻烦。但我发现如果不预热直接放进去，尤其是烤蛋糕或者面包这种对温度敏感的，底部很容易焦上面还没熟，或者整体塌陷。不过说缩短寿命这点我有点保留，现代烤箱隔热做得都不错，空烤几分钟应该问题不大，主要是看温控准不准。但为了食物口感，还是建议乖乖预热吧，毕竟多等10分钟换来更好的卖相和味道，值了。
确实，很多新手都容易忽略预热这一步，直接进去烤导致成品塌陷或者夹生。不过我也觉得不用太焦虑烤箱寿命，家用烤箱本身损耗就快，只要别每次都干烧半小时以上，正常预热对机器影响真的不大，主要是为了食品安全和口感考虑。
很多人觉得预热浪费电，其实这是误区。预热能瞬间锁住水分，口感差很多。不过我也发现现在的烤箱智能化程度高了，有的带探针测温，未必需要严格手动预热那么麻烦，关键还是看具体食谱的要求。