25升烤箱容量够用吗？

关于烤箱容量的选择，我建议将其划分为小于25L的小烤箱，并且强烈建议大家遵循“买大不买小”的原则，因为容量的大小直接决定了你能制作哪些类型的食材，大尺寸的烤箱意味着更少的限制。

对于鸡翅、猪肉脯这类食材，在小容量烤箱中往往因为受热不均而出现严重的夹生或焦糊现象，即有的地方已经焦黑，有的地方却还没熟透，这种极差的使用体验会让烹饪过程变得非常沮丧。

此外，烤箱容量的大小与受热均匀度密切相关，容量越大，内部空气对流和热分布通常会更理想。如果你坚持使用小容量烤箱，那么烤蛋糕和披萨这类对温控要求高的食物基本就不推荐了。

虽然有些人会因为厨房空间有限或者收纳不便而选择小一点的烤箱，但这种妥协会严重影响使用体验。小烤箱不仅能烤的东西很少，连稍微大一点的食材都难以容纳，而且由于空间狭小，食物非常容易糊顶，导致成品失败率很高。