650瓦电烤箱怎么做菜
星星的眼睛 奶香红薯酥口感丰富。将200克红薯蒸熟捣泥，加入35毫升纯牛奶和15克细砂糖拌匀。取一张手抓饼涂上红薯泥，中间放40克奶酪碎，卷起切段。表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。烤箱上下火180度烤15分钟。成品酥脆软糯，奶香浓郁，奶酪拉丝，作为下午茶甜点非常合适。
星星的眼睛 评论 (3)
这个配方看着是简单，但有个大坑：手抓饼本身就含大量黄油和起酥油，再加红薯泥里的牛奶和奶酪，热量炸弹啊！减肥党慎入。而且红薯蒸熟后含水量不同，泥太稀饼皮会破，太干又不拉丝。建议先少量制作测试比例，别一上来就全量操作翻车。
这个做法看起来不错，但我有点担心650W的烤箱功率会不会有点小？以前用600多瓦的烤箱，上下火180度容易上色过快但里面不熟。建议试试先160度预热充分，或者最后几分钟关注一下色泽，毕竟每台烤箱脾气不一样。
这做法确实比空气炸锅出来的更有层次感，手抓饼的黄油香和红薯奶香结合得很妙。不过提醒一下，各家烤箱温差大，前两次做建议最后5分钟勤看着点，不然奶酪化了溢出来清理烤盘会哭死，但味道绝对值回票价！