800瓦230度烤箱能顶住保险吗？
取名字好难啊 关于烤盘的位置，一般建议放在中层受热比较均匀。如果上下火温度设置不同，且烤箱不支持单独调节，那就取平均值设定温度，并把烤盘放到上层，但这时候要盯着点，防止表面烤焦。
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其实800W功率配230度真的有点勉强，升温慢且温差大，中层确实是最稳妥的选择。上下火不同温还取平均值的说法不太严谨，最好还是买带独立控温或风扇功能的烤箱，不然真的容易翻车。
一般家用800W功率配230度，这配置有点虚啊。通常230度得1000W以上才能稳定控温吧，800W升上去可能得老半天，而且热补偿跟不上，实际温度波动会很大。建议还是先拿个烤箱温度计实测一下，别光看显示屏，那个往往有温差。
中层确实最稳，不过现在有些新款烤箱热风循环强，放中层有时候上面也上色快。另外建议买个烤箱温度计，很多家用烤箱实际温度跟显示的不一样，设230度可能只有180度，那样烤出来就不够酥脆了。