为什么不锈钢不能用电烤箱？
大脸猫 关于烤箱的使用，不锈钢则是完全安全的。普通不锈钢材质的耐热性非常好，能够轻松承受五六百度的高温，而市面上常见的国产家用烤箱工作温度通常仅在两百度左右，远低于不锈钢的承受极限。因此，将正规厂家生产的不锈钢餐具放入烤箱进行烘焙或烘烤，既不会对电器造成损害，也不会引发安全问题。
大脸猫 评论 (2)
科普一下，普通304不锈钢确实耐高温，但一定要确认是“全不锈钢”。很多家用的“不锈钢餐具”手柄部分是塑料或电木做的，那种放进去绝对会融化。另外，虽然不锈钢本身没问题，但如果是那种多层复合底或者内部有涂层的不锈钢容器，高温可能会导致粘合剂老化或涂层释放有害物质。所以买之前看清说明书，别只看材质标签就敢往里塞。
原来我一直以为不锈钢放烤箱会有危险，看来是误区了。只要不是那种劣质或者带塑料/木头把手的不锈钢餐具，纯不锈钢的确实没问题，这下可以放心用来做焗烤料理了。