C40烤箱能做几寸的蛋糕？

用40寸烤箱制作10英寸蛋糕是可行的。因为10英寸模具的直径约25.4厘米，而烤箱内部深度有30多厘米，宽度达到40厘米，放入模具后四周仍有余量。

操作时注意将模具放在中下层位置，由于蛋糕体积较大，推荐采用150度烘烤。时间方面需要控制在80至90分钟内，这样既能让蛋糕充分膨胀，又能避免外层过干或上色过深。