长帝烤箱烤红薯的最佳时间和温度是多少

在烘烤的过程中,每隔20分钟一定要打开烤箱门,用筷子把红薯翻个身,这样能让热量分布更均匀。

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这个建议其实有点争议,很多烘焙老手其实不建议频繁开烤箱门,因为温度骤降会影响成品效果。不过如果是新手怕烤不匀,折中一下每40-50分钟翻动一次可能更好,而且用筷子戳一下看能不能轻松穿透才是判断熟没熟的最准标准,时间温度只是参考。