做脆皮烤肉五花肉的成本和利润是多少

如果考虑到其他因素，比如去市场买生五花肉大概11元一斤，再加上必要的调料费和燃料费，综合成本大约在13元左右。香煎或烤制的脆皮五花肉肥瘦相间，口感不油不腻，深受食客喜爱。由于成本较低而售价较高，这种小吃的利润率高，如果客流量大，一天赚取一两千元的利润是完全可能的。